След избухването на руско-украинската война, покачването на световните цени на храните оказа влияние върху световната продоволствена сигурност, което накара света да осъзнае по-пълно, че същността на продоволствената сигурност е проблем на световния мир и развитие.
През 2023/24 г., под влияние на високите международни цени на селскостопанските продукти, световното общо производство на зърнени култури и соя отново достигна рекордно високо ниво, което доведе до рязък спад на цените на различни хранителни видове в пазарно ориентираните страни след въвеждането на нови зърнени култури. Въпреки това, поради екстремната инфлация, предизвикана от емитирането на супервалута от Федералния резерв на САЩ в Азия, цената на ориза на международния пазар се повиши рязко, достигайки рекордно високо ниво, за да се контролира вътрешната инфлация и износът на ориз в Индия.
Пазарният контрол в Китай, Индия и Русия е повлиял на растежа на производството на храни в тези страни през 2024 г., но като цяло световното производство на храни през 2024 г. е на високо ниво.
Заслужава голямо внимание фактът, че световната цена на златото продължава да достига рекордно високи нива, ускореното обезценяване на световните валути, световните цени на храните оказват натиск за покачване. След като годишната разлика между производството и търсенето се увеличи, основните цени на храните може отново да достигнат рекордно високи нива. Затова в момента е необходимо да се обърне голямо внимание на производството на храни, за да се предотвратят сътресения.
Глобално отглеждане на зърнени култури
През 2023/24 г. световната площ, засята със зърнени култури, ще бъде 75,6 милиона хектара, което е увеличение с 0,38% спрямо предходната година. Общото производство достигна 3,234 милиарда тона, а добивът на хектар беше 4277 кг/ха, съответно с 2,86% и 3,26% повече спрямо предходната година. (Общото производство на ориз беше 2,989 милиарда тона, което е с 3,63% повече спрямо предходната година.)
През 2023/24 г. агрометеорологичните условия в Азия, Европа и Съединените щати са като цяло добри, а по-високите цени на храните подпомагат подобряването на ентусиазма на земеделските производители за засаждане, което води до увеличаване на добивите на единица продукция и площите с хранителни култури в световен мащаб.
Сред тях, засетата площ с пшеница, царевица и ориз през 2023/24 г. е била 601,5 милиона хектара, което е с 0,56% по-малко от предходната година; Общото производство е достигнало 2,79 милиарда тона, което е увеличение с 1,71%; добивът на единица площ е бил 4638 кг/ха, което е увеличение с 2,28% спрямо предходната година.
Производството в Европа и Южна Америка се възстанови след сушата през 2022 г.; Спадът в производството на ориз в Южна и Югоизточна Азия оказа ясно отрицателно въздействие върху развиващите се страни.
Цени на храните в световен мащаб
През февруари 2024 г. глобалният индекс на композитните цени на храните* беше 353 щатски долара/тон, което е спад с 2,70% на месечна база и с 13,55% на годишна база; През януари-февруари 2024 г. средната световна композитна цена на храните беше 357 долара/тон, което е спад с 12,39% на годишна база.
От началото на новата реколта (започваща през май), световните цени на храните са намалели, като средната съставна цена от май до февруари е 370 щатски долара/тон, което е с 11,97% по-малко на годишна база. Средната съставна цена на пшеницата, царевицата и ориза през февруари е 353 щатски долара/тон, което е с 2,19% по-малко на месечна база и с 12,0% на годишна база; средната стойност за януари-февруари 2024 г. е 357 долара/тон, което е с 12,15% по-малко на годишна база; средната цена за новата реколта от май до февруари е 365 долара/тон, което е с 365 долара/тон по-малко на годишна база.
Общият индекс на цените на зърнените култури и индексът на цените на трите основни зърнени култури намаляха значително през новата стопанска година, което показва, че цялостната ситуация с доставките през новата стопанска година се е подобрила. Текущите цени като цяло са до нивата, наблюдавани за последно през юли и август 2020 г., и продължаващата низходяща тенденция би могла да повлияе неблагоприятно на световното производство на храни през новата година.
Баланс на световното търсене и предлагане на зърно
През 2023/24 г. общото производство на зърно от ориз след ориз е било 2,989 милиарда тона, което е увеличение с 3,63% спрямо предходната година, а увеличението на производството е довело до значителен спад на цените.
Очаква се общото население на света да бъде 8,026 милиарда, което е увеличение с 1,04% спрямо предходната година, а ръстът на производството и предлагането на храни надвишава ръста на световното население. Световното потребление на зърнени култури е било 2,981 милиарда тона, а годишните крайни запаси са били 752 милиона тона, с коефициент на безопасност от 25,7%.
Произходът на глава от населението е 372,4 кг, което е с 1,15% повече от предходната година. По отношение на потреблението, потреблението на дажби е 157,8 кг, потреблението на фуражи е 136,8 кг, потреблението на други продукти е 76,9 кг, а общото потребление е 371,5 кг. Килограми. Спадът в цените ще доведе до увеличение на потреблението на други продукти, което ще попречи на цените да продължат да падат в по-късен период.
Перспективи за световното производство на зърнени култури
Според текущото изчисление на общите глобални цени, площта за засяване на зърнени култури в световен мащаб през 2024 г. е 760 милиона хектара, добивът на хектар е 4 393 кг/ха, а общото световно производство е 3 337 милиона тона. Производството на ориз е 3,09 милиарда тона, което е увеличение с 3,40% спрямо предходната година.
Според тенденцията на развитие на площта и добива на единица площ в основните страни в света, до 2030 г. световната площ за засяване на зърно ще бъде около 760 милиона хектара, добивът на единица площ ще бъде 4748 кг/хектар, а общото световно производство ще бъде 3,664 милиарда тона, което е по-ниско от предходния период. По-бавният растеж в Китай, Индия и Европа доведе до по-ниски оценки за световното производство на зърно по площ.
До 2030 г. Индия, Бразилия, Съединените щати и Китай ще бъдат най-големите производители на храни в света. През 2035 г. се очаква световната площ за засяване на зърнени култури да достигне 789 милиона хектара, с добив от 5 318 кг/ха и общо световно производство от 4,194 милиарда тона.
В настоящата ситуация няма недостиг на обработваема земя в света, но растежът на добив на единица е сравнително бавен, което изисква голямо внимание. Укрепването на екологичните подобрения, изграждането на разумна система за управление и насърчаването на прилагането на съвременната наука и технологии в селското стопанство определят бъдещата световна продоволствена сигурност.
Време на публикуване: 08 април 2024 г.