След избухването на руско-украинската война покачването на световните цени на храните оказа влияние върху световната продоволствена сигурност, което накара света да осъзнае по-пълно, че същността на продоволствената сигурност е проблем на световния мир и развитие.
През 2023/24 г., повлиян от високите международни цени на селскостопанските продукти, глобалното общо производство на зърнени култури и соя отново достигна рекордно високо ниво, което накара цените на различни видове храни в пазарно ориентираните страни да паднат рязко след листването на нови зърна.Въпреки това, поради екстремната инфлация, предизвикана от емитирането на супер валута от Федералния резерв на САЩ в Азия, цената на ориза на международния пазар се повиши рязко, достигайки рекордно високо ниво, за да се контролира вътрешната инфлация и да се контролира износът на ориз в Индия .
Пазарният контрол в Китай, Индия и Русия е повлиял на растежа на производството на храни през 2024 г., но като цяло световното производство на храни през 2024 г. е на високо ниво.
Заслужава голямо внимание, глобалната цена на златото продължава да достига рекордно високо ниво, ускореното обезценяване на световните валути, глобалните цени на храните има натиск нагоре, след като годишното производство и разликата в търсенето, основните цени на храните може да достигнат рекордно високо ниво отново, така че текущата необходимост да се обърне голямо внимание на производството на храни, за да се предотвратят шокове.
Глобално отглеждане на зърнени култури
През 2023/24 г. световната площ със зърнени култури ще бъде 75,6 милиона хектара, което е увеличение от 0,38% спрямо предходната година.Общият добив достига 3,234 млрд. тона, а добивът от хектар е 4277 кг/ха, което е ръст съответно с 2,86% и 3,26% спрямо предходната година.(Общото производство на ориз е 2,989 милиарда тона, с 3,63% повече от предходната година.)
През 2023/24 г. селскостопанските метеорологични условия в Азия, Европа и Съединените щати като цяло са добри и по-високите цени на храните подкрепят подобряването на ентусиазма на фермерите за засаждане, което води до увеличаване на единица добив и площ на световните хранителни култури.
Сред тях посевната площ с пшеница, царевица и ориз през 2023/24 г. е 601,5 милиона хектара, което е спад от 0,56% спрямо предходната година;Общата продукция достигна 2,79 милиарда тона, което е увеличение от 1,71%;Добивът от единица площ е 4638 кг/дка, което е с 2,28% увеличение спрямо предходната година.
Производството в Европа и Южна Америка се възстанови след сушата през 2022 г.;Спадът в производството на ориз в Южна и Югоизточна Азия има ясно отрицателно въздействие върху развиващите се страни.
Глобални цени на храните
През февруари 2024 г. глобалният съставен ценови индекс на храните * беше 353 щатски долара/тон, спад от 2,70% на месечна база и 13,55% на годишна база;През януари-февруари 2024 г. средната глобална комбинирана цена на храните е била $357/тон, което е спад от 12,39% на годишна база.
От новата селскостопанска година (започваща през май) глобалните всеобхватни цени на храните са намалели, а средната обща цена от май до февруари е била 370 щатски долара/тон, което е спад от 11,97% на годишна база.Сред тях средната комбинирана цена на пшеница, царевица и ориз през февруари беше 353 щатски долара/тон, спад от 2,19% на месечна база и 12,0% на годишна база;Средната стойност през януари-февруари 2024 г. е $357/тон, спад от 12,15% на годишна база;Средната стойност за новата селскостопанска година от май до февруари беше 365 $/тон, което е спад с 365 $/тон на годишна база.
Общият индекс на цените на зърното и индексът на цените на трите основни зърнени култури се понижиха значително през новата реколтна година, което показва, че цялостната ситуация с предлагането през новата реколтна година се е подобрила.Текущите цени като цяло са спаднали до нивата, наблюдавани последно през юли и август 2020 г., и продължаваща низходяща тенденция може да повлияе неблагоприятно на глобалното производство на храни през Новата година.
Световен баланс на търсенето и предлагането на зърно
През 2023/24 г. общото производство на зърно от ориз след ориз беше 2,989 милиарда тона, което е увеличение от 3,63% спрямо предходната година, а увеличението на производството доведе до значителен спад на цената.
Общото световно население се очаква да бъде 8,026 милиарда, което е увеличение от 1,04% спрямо предходната година, а растежът на производството и предлагането на храни надвишава растежа на световното население.Световното потребление на зърнени култури е 2,981 милиарда тона, а годишните крайни запаси са 752 милиона тона, с коефициент на безопасност от 25,7%.
Продукцията на глава от населението е 372,4 кг, с 1,15% повече от предходната година.По разход разходът на дажбата е 157,8 кг, разходът на фураж е 136,8 кг, другият разход е 76,9 кг, а общият разход е 371,5 кг.Килограми.Спадът на цените ще доведе до увеличаване на другото потребление, което ще попречи на цената да продължи да пада в по-късен период.
Глобална перспектива за производство на зърнени култури
Според текущото изчисление на глобалните общи цени, глобалната посевна площ със зърно през 2024 г. е 760 милиона хектара, добивът на хектар е 4393 kg/ha, а общата световна продукция е 3337 милиона тона.Продукцията на ориз е 3,09 милиарда тона, което е увеличение от 3,40% спрямо предходната година.
Според тенденцията на развитие на площта и добива от единица площ на големите страни в света, до 2030 г. глобалната посевна площ със зърно ще бъде около 760 милиона хектара, добивът от единица площ ще бъде 4748 кг/хектар, а общият световен производството ще бъде 3,664 милиарда тона, по-малко от предходния период.По-бавният растеж в Китай, Индия и Европа доведе до по-ниски оценки за глобалното производство на зърно по площ.
До 2030 г. Индия, Бразилия, САЩ и Китай ще бъдат най-големите производители на храни в света.През 2035 г. се очаква глобалната посевна площ със зърно да достигне 789 милиона хектара, с добив от 5318 кг/ха и общо световно производство от 4,194 милиарда тона.
От сегашната ситуация в света няма недостиг на обработваема земя, но растежът на единица добив е сравнително бавен, което изисква голямо внимание.Укрепването на екологичното подобрение, изграждането на разумна система за управление и насърчаването на прилагането на съвременната наука и технологии в селското стопанство определят бъдещата световна хранителна сигурност.
Време на публикуване: 8 април 2024 г