Нашият екип от експерти, отличен с награди, подбира продуктите, които покриваме, и внимателно проучва и тества най-добрите ни продукти. Ако направите покупка чрез нашите връзки, е възможно да получим комисионна. Прочетете декларацията за етични правила.
Някои храни са пълни с пестициди, когато пристигнат в количката ви. Ето 12 плода и зеленчука, които винаги трябва да миете преди консумация.
Пресните плодове и богатите на витамини зеленчуци може да са най-здравословните храни в чинията ви. Но мръсната малка тайна на продуктите е, че те често са покрити с пестициди, а някои разновидности е по-вероятно да съдържат тези химикали от други.
За да се разграничат най-мръсните храни от не чак толкова лошите, неправителствената организация „Работна група за безопасност на храните в околната среда“ публикува списък с храни, които е най-вероятно да съдържат пестициди. Той се нарича „Мръсната дузина“ и представлява шпаргалка за това как редовно да миете плодове и зеленчуци.
Екипът анализира 46 569 проби от 46 вида плодове и зеленчуци, тествани от Американската агенция по храните и лекарствата и Министерството на земеделието. Кой е основният виновник за пестицидите в последното проучване на екипа? Ягода. При подробен анализ в тази популярна ягода са открити повече химикали, отколкото във всеки друг плод или зеленчук.
Като цяло, храните без естествени обвивки или ядливи кори, като ябълки, зеленчуци и горски плодове, е по-вероятно да съдържат пестициди. Храните, които обикновено се белят, като авокадо и ананас, е по-малко вероятно да се замърсят. По-долу ще намерите 12 храни, които е най-вероятно да съдържат пестициди, и 15 храни, които е най-малко вероятно да бъдат замърсени.
„Мръсната дузина“ е добър индикатор, който предупреждава потребителите за онези плодове и зеленчуци, които се нуждаят от най-много почистване. Дори бързо изплакване с вода или пръскане с почистващ препарат може да помогне.
Можете също така да избегнете по-голямата част от потенциалния риск, като купувате сертифицирани органични плодове и зеленчуци без пестициди. Познаването на това кои храни е по-вероятно да съдържат пестициди може да ви помогне да решите къде да похарчите допълнителните си пари за органични храни. Както научих от анализа на цените на органичните и неорганичните храни, те не са толкова скъпи, колкото си мислите.
Продуктите с естествени защитни покрития е много по-малко вероятно да съдържат потенциално вредни пестициди.
Методологията на EWG включва шест индикатора за замърсяване с пестициди. Анализът се фокусира върху това кои плодове и зеленчуци е най-вероятно да съдържат един или повече пестициди, но не измерва нивата на нито един пестицид в конкретни храни. Можете да прочетете повече за „Мръсната дузина“ на EWG в проучването, публикувано тук.
Време на публикуване: 24 юни 2024 г.